In de wereld van gezondheid en wellness is er altijd ruimte voor nieuwe ontdekkingen en trends. Een van de opvallende sterren aan het gezondheidsfirmament van de afgelopen jaren is kurkuma, een specerij dat vaak wordt geassocieerd met de Indiase keuken en dat een schat aan gezondheidsvoordelen blijkt te bieden. In deze uitgebreide blog duiken we dieper in op wat kurkuma is, welke actieve component het bevat (curcumine), en hoe het kan bijdragen aan een gezonder leven. We zullen ook ingaan op het gebruik van kurkuma in de keuken, tips geven voor de optimale absorptie ervan, mogelijke bijwerkingen en voorzorgsmaatregelen. Bovendien beantwoorden we enkele veelgestelde vragen over kurkuma. Laten we beginnen!
Wat is Kurkuma?
Kurkuma, ook wel bekend als geelwortel, is een kruidachtige plant die behoort tot de gemberfamilie. De wetenschappelijke naam van kurkuma is Curcuma longa. Het is inheems in Zuid-Azië, met India als een van de grootste producenten ter wereld.
Made with